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山楂核出产出“熏香味”技术立异填补国内空白

来源:安博体育电竞下载安装    发布时间:2023-06-14 01:56:48
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  在第三届品牌农产品“双十佳”评选揭晓之际,济南市农业乡村局推出“泉流人家”区域共用品牌暨第三届农产品“双十佳”品牌行活动,继走进长清区、平阴县、莱芜区和莱芜高新区获奖企业后,7月10日,记者走进南部山区“双十佳”获奖企业,倾听获奖品牌背面的故事。

  10日下午,记者来到坐落南部山区柳埠大街的济南华鲁食物有限公司。公司成立于1994年,首要从事农产品精深加工,是一家集栽培、出产、出售为一体的综合性食物加工出产企业。华鲁牌山楂核烟熏香味料、核桃油和柳埠绿牌板栗三大系列产品被评为“我国名优产品”。

  “30多年前,咱们董事长在果品厂任职时,看到遍地的山楂核便萌生了变废为宝的主意,通过不断研究和试验,终究立异了国内肉类工业代传统烟熏工艺,研制出继酸、甜、苦、辣、咸、麻后的第7风味——熏香味,推进肉类加工的“工艺革新”,填补国内空白。”公司总经理张英介绍道。

  据了解,华鲁牌食用烟熏香味料I号、II号等系列产品,是以天然山楂核为质料,经干馏(无氧裂解)、冷凝、别离、精馏等过程制得的天然香料产品。因该产品阻隔空气出产,不含3.4-苯并芘致癌物,且风味纯粹,具有杀毒防腐、抗氧化等效果。

  为了确保产品质量,华鲁公司于2008年1月通过了22000食物安全系统认证,建立了完善的质量追溯系统和认证管理系统。“现在,产品在国内商场是‘独一份’,并且行业标准和国家标准都是由咱们公司来掌管起草拟定的。”张英话语里满是骄傲。

  因为首创的工艺和共同的风味,华鲁牌食用烟熏香味料系列产品在国内外具有较强的商场竞争力。产品销往国内30多个省市自治区,与双汇、雨润、金锣、得利斯、维尔康等大型肉制品加工企业保持稳定杰出的合作关系。产品不仅在国内商场占有率到达96%以上,还出口到泰国、刚果、朝鲜、韩国、德国、俄罗斯、南非等国家,深受顾客喜爱。

  现在,华鲁公司新建成的出产车间行将投入使用,出产线条。“跟着企业出产加工规划不断扩大,必将带动农人长效增收。咱们将以取得‘双十佳’为关键,更好地为增强品牌价值、生态环境美化做出更大奉献。”张英说。

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