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山楂糕怎么做呢?大厨教你技巧学会了在家轻松露一手

来源:安博体育电竞下载安装    发布时间:2023-10-29 13:51:04
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  上几天有人来问我,有没什么在家克己的小零食呢?其实日子中咱们吃过、见过的的零食,大多数都可以在家自己做,如麻花、面包、猫耳朵等小零食,做出来我觉得比外边还好吃。特别是有一道由山楂做出来的零食,那出锅酸酸甜甜的开胃又好吃,最重要的是进程分外的简略,一般厨房小白看了也能操作,那便是“山楂糕”,让人不由得直咽口水的美食。

  那么这时分必定有人猎奇了,已然山楂糕这么甘旨,那究竟该如何做呢?其实山楂糕的做法分外的简略,要点便是在于一些细节问题。尤其是在翻炒山楂的时分,咱们火候必定不能太大,一起也要不断的翻炒,不然简略把山楂熬糊了,那就非常为难了。下面话不多说,今日就给我们伙儿一起来共享这道山楂糕的具体进程和细节,我会用最简略、易懂的言语表达出来,让我们都能看得懂、看得理解,各位小伙随同我一起看下去吧。备料主料:新鲜山楂六百克

  辅料:柠檬一个、盐三克、油少量、白糖两百克、冰糖一百克山楂糕之进程进程一、首先把准备好的山楂整理洗刷洁净,然后装入盆中,参加盖过山楂的清水,再参加两勺盐,浸泡半个小时(放入盐浸泡的目地是为了去除脏物),泡好之后再清洗一遍捞出控水

  进程二、接着把清洗好的山楂切开(一分为二简略去籽),挖去里边的籽(这一步要做的很到位才行,不然后期进口硌牙就不好了)

  进程三、然后把处理好的山楂倒入锅中,参加盖过山楂的清水,大火煮开后转中火,煮至山楂表皮裂开捞出(这样的一个进程约需求非常钟左右)

  进程四、再把捞出的山楂放入搅拌机中,再次参加漫过山楂一半的水,然后把山楂打碎成泥(好像稀泥状最佳),打好之后用过滤网过滤一遍(过滤的目地是为了让口感更细腻)

  进程五、把过滤好的山楂泥倒入平底锅中,用小火不断搅动慢煮,一起放入冰糖和白糖,以及少量柠檬汁,然后不断的翻炒,炒至色彩变深,山楂泥粘在锅铲上不会掉就可以了(这时分水分会显着变少)

  进程六、最终把装山楂泥的容器或模具,里边先刷一层薄油(放入油的目地是为了后期简略脱模),再把山楂泥倒进容器,放冰箱冷藏一晚上(留意是冷藏并不是冷冻),第二天就可以拿出来切块吃了

安博体育电竞下载安装主要立足于当地农产品小枣、冬枣、山楂以及规模庞大的鸡鸭养殖等资源,生产、加工枣系列制品、山楂系列制品和鸡鸭熟肉系列制品。产品主要有“长思”、“奥赛”、“恋上鸭”三大品牌100多个花色品种。

热线电话:0543-7325183  7325187

邮箱:jianyuan@jianyuanfood.com 

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