搜索

产品中心

产品中心

6种“最有争议”的老北京特色美食:本地人喜欢外地人吐槽不断

来源:安博体育电竞下载安装    发布时间:2023-09-19 10:31:28
产品编号
产品描述
参数

  转眼间,又来到了五一小长假,作为难得的一个5天假期,又正值春夏时光正好,不少人都选择带上家人一起外出旅游放松。而作为祖国的首都北京,自然是五一黄金周的热门城市,各大景区可谓是人山人海。中国是美食大国,各地都有不少特色小吃,在北京更是不少,出名旅游除了逛景点,品尝特色小吃也是必不可少的一个项目。十里不同乡百里不同俗,很多本地人都很喜欢的小吃,在外地人看来却是难以下咽,今天就来跟大家伙儿一起来分享6款备受争议的老北京特色小吃,你们可以看看自己品尝过几种。

  “登长城,看京剧,吃烤鸭”,这是很多北京导游告诉游客来北京必做的三件事。北京烤鸭也是老北京的一个很具有代表性的特色美食,最著名的就是全聚德和便宜坊两家烤鸭店。是很多外地人第一次到北京来都必须要打卡的一款美食。新鲜出炉的烤鸭在吃法上也是相当讲究,脆皮蘸白糖,皮肉相间卷饼吃,纯肉蘸酱吃,但是随着近些年来旅游业以及餐饮业的发展,不少品尝过北京烤鸭的人们都纷纷抱怨不好吃,太贵,使得北京烤鸭成为一款争议很大的美食。

  油条和豆腐脑是天生是一对,堪称早餐标配。但是老北京人更喜欢的却是另外一对,那就是豆汁儿配焦圈。焦圈又叫“小油鬼”,其形状大小跟手环差不多,吃起来酥脆可口,大部分人还是都很喜欢的。而豆汁儿就不太容易让人接受了,不少第一次品尝的人都会以为是坏掉了,难以下咽。而老北京人却喝得有滋有味儿,或许需要几十年才能品出其中的真正的味道吧。

  在不少老北京的早餐店里,都能见到炒肝儿的身影。一碗看起来黑乎乎,黏糊糊的东西。虽然是叫做炒肝儿,但是主要食材却不是猪肝,而是以肥肠为主。对于不吃内脏的朋友来说确实有些难以接受,而且大部分人会觉得早餐吃这些难免有些太重口味儿了。而喜欢这口的人每天去吃都不腻,所以炒肝儿也是北京小吃里争议比较大的一种。

  喜欢吃炒肝儿的人或许对卤煮火烧也是没办法抗拒的。老北京卤煮又是北京小吃的一大特色,不少店面都是开了几十年。卤煮火烧通常是用一口大锅,熬上猪下水与火烧,配以炸豆腐等辅料。吃的时候盛上一大碗,配点二锅头,对于爱吃的人来说绝对是享受。但是不少外地人对于卤煮的卤料不习惯,表示难以接受,所以也就使得卤煮火烧一直备受争议。

  北京有许多老胡同,在胡同深处或许你会在一些很不起眼的小店里品尝到这种小吃——面茶。而且会吃的人大多不用勺子,直接端着碗,嘴巴贴着碗边,转着圈喝,或许还会发出吸溜的声音。很多外地人看到后第一印象就是太油腻了,表示不能接受而选择放弃,也就与这道老北京特色小吃擦肩而过了。

  中国的面食种类丰富多样,各地都有自己的特色面食,非常著名的有山西刀削面,兰州拉面,安徽拌面,重庆小面,宜宾燃面,武汉热干面……而北京最为出名的则是炸酱面。是以手擀面拌上由甜面酱,黄豆酱加五花肉制作而成的酱,配上黄瓜丝儿,白菜丝儿,心里美等时令小菜,再加点醋,配上大蒜,呼呼呼几口一碗就下肚。但是或许是中国的面食太多了,人们更喜欢自己当地的吃法,所以来到北京对于北京人这碗炸酱面就不是很感冒了。

  以上就是今天跟大家伙儿一起来分享的6种老北京,喜欢的朋友能够准确的通过自己的实际情况品尝一下。正所谓众口难道,各地的饮食都有自己的特色和口味差异,所以大家也不必太过强求。这也正体现出中国作为美食大国的包容之处。

  本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎各位点赞,收藏和转发哦!感谢您的支持!

安博体育电竞下载安装主要立足于当地农产品小枣、冬枣、山楂以及规模庞大的鸡鸭养殖等资源,生产、加工枣系列制品、山楂系列制品和鸡鸭熟肉系列制品。产品主要有“长思”、“奥赛”、“恋上鸭”三大品牌100多个花色品种。

热线电话:0543-7325183  7325187

邮箱:jianyuan@jianyuanfood.com 

安博体育电竞下载安装

微信公众号

版权信息

发布时间:2021-08-21 18:24:10

© 2021 安博体育电竞下载安装  鲁ICP备09052979号-1   网站建设:安博体育电竞下载安卓 济南

健源食品

快速链接

发布时间:2021-08-21 18:26:03

简介  |  产品  |  新闻