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山楂条的具体做法步骤详解

山楂条的具体做法步骤详解

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  相信很多人都应该很喜欢山楂条的味道,因为山楂条确实非常的可口,吃起来酸酸甜甜的味道相当的好,虽然很多人都喜欢吃山楂条,但是对于具体的做法步骤可能并不清楚,将为大家详细的介绍山楂条的具体做法步骤,希望有机会能够给各位朋友们提供一些参考。

  1、先准备一些山楂,放在盐水中浸泡十分钟后清理洗涤干净;切去两头,再切开去核。

  2、锅中放入处理好的山楂块,(加少许水不同的料理机功率不同,水量需自行调整,但尽量少),先加一百克碎冰糖,煮十分钟左右,在此过程中需要不停的进行翻炒。

  3、将煮软的山楂倒入料理机打成泥(量多分次,如果喜欢细腻的效果,就用滤网过个滤。

  4、将山楂果泥再次倒入锅中,分次加入100克白糖,用中火不停快速翻炒(因为含糖量大,很容易焦底),炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程度。

  5、在平底烤盘(不沾烤盘可以直接抹,不是不沾的,请垫上硅油纸)上均匀刮平,要比果丹皮略厚些,大约0.3厘米左右最佳;这样的一个过程是晾干,如果心急,就用烤箱低温烘烤,80到100度之间都可以,大约2小时,当然温度不一,烤箱也有温差,你们可以一小时一小时设置,视情况调整;假如没有烤箱,就自然晾干,有阳光的日子很快,两三天左右。

  6、从四周慢慢往里揭,直到可以完全揭起,去掉四周比较干硬的部分,切成你喜欢的样子。

  7、找一个有深度的容器,把山楂条放进去,倒入白糖,抖一抖,使糖量均匀沾上山楂条就成。

  以上所介绍的就是有关于制作山楂条的做法步骤,平时如果想吃山楂条的话,那么自己在家动手制作是不错的选择,因自己制作的山楂条吃起来会比较卫生健康,具体的做法步骤可以参照上文的讲解来进行,但要注意的是,山楂条的食用不可以过量哦。

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