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山楂映红致富路深加工延链促增收

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  河北、山东等山楂优势产区都在立足资源禀赋,发展更具竞争力的山楂深加工产业,山楂成为农户增收致富的法宝。

  】冰糖糖葫、果丹皮、山楂球、山楂片、山楂条等酸甜可口的山楂制品是不少人的童年回忆。时下正是山楂成熟的季节,红彤彤的果实挂满枝头,令人垂涎欲滴。山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰等作用,主产于我国山东、河南、山西、河北、辽宁等地。

  近来,河北临漳5万亩山楂迎来采收,山东临朐的4.5万亩山楂也陆续开始收获。作为一种药食同源的优质农产品,近年来,受减产利好以及保健功能受重视等因素的影响,山楂行情运行平稳,具有较为广阔的发展前途。河北、山东等山楂优势产区都在立足资源禀赋,发展更具竞争力的山楂深加工产业,山楂成为农户增收致富的法宝。

  在没有冷库、保鲜设施的年代,山楂的保鲜期非常短。如今随着各种保鲜技术的运用,山楂的保鲜期能延续数月,实现错峰销售,增加农民收益。而一些小果、次果则会经过清洗、切片、固色、烘干、分级等程序加工成山楂片。干燥后的山楂片可以长期保存,在市场的需求量也很大。不过,附加值低是山楂干的弊端,为了更好的提高产品的附加值,山楂产区都在推动山楂向精深加工方向转型。

  其中,山东新泰市为延长山楂产业链条积极招商引资,推进山楂深加工项目建设。据了解,当地投资上千万元建设正泽食品深加工项目,修建了2条深加工生产线。山楂加工均采用自动化机械设备,推出了山楂果酒、山楂醋饮、山楂白兰地等高的附加价值产品,持续不断的增加产品附加值,壮大山楂产业。

  同样地,河北兴隆起初由于缺乏有突出贡献的公司,山楂多以低附加值的粗加工产品为主,果农的收益少。基于这样的情况,河北兴隆积极培育加工公司,并展开产学研,以“龙头”带动致富的模式为兴隆县的山楂产业注入发展新动力。

  山楂作为一种药食同源的产品,因其营养价值和保健功能一直受到众多购买的人的青睐。现如今,我国的山楂种植培养面积也相当可观,相关统计数显示,到2020年我国山楂种植培养面积已达到七百万亩。随着各地加快积极地推进山楂产业延链、补链、强链,依托现代化加工设施,山楂产业必定呈现出新的发展面貌。

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