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亲手采摘制造山楂美食北京化工大学实践活动让学生感触劳作之美

亲手采摘制造山楂美食北京化工大学实践活动让学生感触劳作之美

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  新京报讯(记者苏季)金秋时节,北京化工大学昌平校区(以下简称北化)的山楂迎来丰盈。为了让学生们感触劳作之美,添加他们的劳作体会感和收成感,北化昌平校区举行首届山楂文化节暨劳作实践活动,学生们亲手采摘山楂并制造成美食,供校园师生免费品味。

  糖葫芦、山楂月饼、山楂汁、山楂酱……10月11日正午,在紫竹餐厅南侧,各种山楂美食招引了很多学生前来品味。“很好吃。”一名学生表明。除了现场品味外,校园还设置了抽奖环节,参加学生可依据奖面内容再收取一份山楂美食。

  北化北校区工作室主任郑秀英介绍,现在正值校园山楂丰盈季,校园运用现有资源,将美育和劳育结合起来,依照山楂美食制造的过程,规划了采摘、制造、品味等环节,让学生们感触劳作之美,此次共采摘了近800斤山楂,悉数用于美食制造。

  记者了解到,10月10日,学生们在专业技术人员的辅导下完成了采摘、初加工和制造。“曾经校园里随处可见的山楂关于我没有‘能见度’,但参加到这次采摘活动,让我在劳作中更近距离感触到了校园之美。”文法学院学生陈宇豪表明。

  北化餐饮服务中心紫竹第二食堂主任戴冈向学生们具体讲解了糖葫芦、山楂月饼的加工制造的过程,“加工糖葫芦要运用大颗粒糖,冰糖是首选。”戴冈介绍,关于糖葫芦来说,最要害的过程是熬糖起沫的状况,一定要把握火候;制造月饼主要是留意限制的方法和皮质厚薄度,假如皮质不行均匀限制时就会显露馅料。通过辅导,学生们都顺利完成了山楂美食制品制造。

  此次劳作实践活动校园将依据学生实践参加状况记入第二课堂学分。记者从北化了解到,现在校园已面向全体学生开设了32学时的《劳作与社会实践》必修课,在第二课堂中设置了每年不少于20小时的根本劳作时长要求。校园运用昌平校区暂无建造规划的搁置土地建立了一批劳育校内实践基地,基地总面积超越12000平方米,完成学生人均1平方米的劳作实践用地需求。别的,校园还将学生劳作精力的培养融汇到日常日子的一切的环节,以添加他们的劳作体会感和收成感。

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